日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

嚥下,咀嚼機能

[3Ia] 嚥下,咀嚼機能

2019年8月31日(土) 10:45 〜 11:15 I会場 (本館5階 551講義室)

座長:菊地 和美(藤女子大学)

3Ia08~3Ia09:菊地 和美

11:00 〜 11:15

[3Ia09] ビデオ解析による食品の咀嚼・嚥下挙動の定量的評価法の確立

○細井 萌1、Lester Q. GEONZON1、松川 真吾1 (1. 東京海洋大)