The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

食品物性

[3Kp] 食品物性

Sat. Aug 31, 2019 2:00 PM - 5:00 PM K会場 (本館5階 560講義室)

座長:成田 正直(北海道立総合研究機構中央水産試験場)、岡 大貴(東京農業大学)、谷本 昌太(県立広島大)

3Kp01～3Kp04：成田 正直
3Kp05～3Kp08：岡 大貴
3Kp09～3Kp12：谷本 昌太

4:00 PM - 4:15 PM

[3Kp09] 歯・舌両有型咀嚼ロボットシミュレータを用いたテクスチャーセンシング

○高橋 龍馬1、柴田 暁秀1、西 慶一郎1、長畑 雄也2、木村 巧2、清水 里奈2、堀田 真理子2、井上 賀美2、東森 充1 (1. 大阪大、2. (株)J-オイルミルズ)

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