日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

衛生,殺菌,抗菌

[3Ma] 衛生,殺菌,抗菌

2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:45 M会場 (本館7階 751講義室)

座長:河原井 武人(日本大学)、筒浦 さとみ(新潟大学)、小関 成樹(北海道大学)

3Ma01~3Ma04:河原井 武人
3Ma05~3Ma08:筒浦 さとみ
3Ma09~3Ma11:小関 成樹

09:15 〜 09:30

[3Ma02] 植物ポリフェノールによる腸管出血性大腸菌の病原性抑制機構

○坂上 和1、中道 璃名子1、篠原 由衣1、佐藤 惇2、園田 拓三2、益田 時光3、本城 賢一3、宮本 敬久3 (1. 九大院生資環、2. 花王(株)安全研、3. 九大院農)