日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

シンポジウム

[C2] シンポジウムC2:消化管を介して健康維持増進に寄与する物質∼その吸収・分布・代謝・排泄と保健機能性

2019年8月31日(土) 14:00 〜 17:00 O会場 (本館6階 655講義室)

世話人:濱岡 直裕(北海道立総合研究機構食品加工研究センター)、山下 正道(日本大学)

14:00 〜 14:20

[1] 「健康に生きるための食」は、ヒトが生きるために必要ない?!

○山下 正道1、濱岡 直裕2 (1. 日本大学 生物資源科学部、2. (地独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センター)