講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会　ポスター会場 (新館1階マリアラウンジ)

奇数番号：12:30～13:30/偶数番号：13:45～14:45

[P083] アルカリ処理米粉添加生地の製パン性評価

○竹村和泉¹、五嶋大介¹、松下耕基²、小田有二¹、山内宏昭¹ (1. 帯畜大、2. 岩手連大)

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