[PB.PC] 若手の会ポスター発表

[PC-53] 簡易発酵種を用いたパン生地の製パン適性の評価

〇嘉屋 知里¹、中村 正¹、高田 兼則¹、山内 宏昭¹ (1.帯広畜産大学)