[3Aa] 穀類

[3Aa-01] ミルキークイーン型低アミロース米におけるアミロース含有率の変動と米飯物性に関する検討

○小舘 琢磨¹、藤岡 智明¹、小松 昌美¹、田中 洋貴²、伊禮 凪沙²、安次富 厚³、大野 豪³、熊谷 悦史⁴、屋比久 貴之⁵、安江 紘幸⁵ (1. 岩手農研、2. 沖縄農研・名護、3. 沖縄農研・石垣、4. 農研機構・農環研、5. 農研機構・東北研)