The 69th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3Cp] 食品分析

Fri. Aug 26, 2022 2:00 PM - 5:15 PM Room C (C)

Chair:Masumi IIJIMA, Tatsuya Moriyama

2:15 PM - 2:30 PM

[3Cp-02] 塩味受容に関与する新規分子TMC4の同定

○成川 真隆1、笠原 洋一2、石丸 喜朗3、三坂 巧2、阿部 啓子2,4、朝倉 富子2 (1. 京都女子大学、2. 東京大学、3. 明治大学、4. 神奈川県立産業技術総合研究所)