[3Ga] 加工，製造技術

[3Ga-09] 超高圧処理と含気タイプマヨネーズを組み合わせた
ロングライフポテトサラダの口当たりの向上効果

○古川 陽美¹、田中 由美¹、吉岡 希²、上地 利征^1,2 (1. デリア食品（株）、2. キユーピー（株）)