The 69th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3Gp] 加工，製造技術

Fri. Aug 26, 2022 2:00 PM - 5:15 PM Room G (G)

Chair:Yukinori SATO, Toshihisa Ohno, Tetsuya Kondo

3:45 PM - 4:00 PM

[3Gp-07] 物性改変効果を有するオリーブ葉抽出物の安定化の検討

○児子 隆英1、堂野 将弘1、伊丹 ひかる2、赤澤 隆志3、小川 雅廣2 (1. （株）第一化成、2. 香川大・院・農、3. 宮城大・食)