[3Ia] 脂質調節，コレステロール調節，血糖調節

[3Ia-01] 穀物アルブミンによる食後血糖値上昇抑制効果

○二宮 和美¹、稲 成信²、中村 華恵²、小川 里桜²、山口 勇将²、熊谷 仁¹、熊谷 日登美² (1. 共立女子大・家政、2. 日大・生資科)