[3Ia] 脂質調節，コレステロール調節，血糖調節

[3Ia-02] 血糖値上昇抑制効果を有する米由来タンパク質の探索

○山口 勇将¹、小川 里桜¹、杉本 千晶¹、濱田 彩¹、二宮 和美²、稲 成信¹、熊谷 仁²、熊谷 日登美¹ (1. 日本大学生物資源科学部、2. 共立女子大学家政学部)