[30] シンポジウム　25C「地域食品研究のエクセレンス」シンポジウム（全国食品関係試験研究場所長会・農研機構食品研究部門・産官学連携委員会共催)

Fri. Aug 25, 2023 9:00 AM - 11:45 AM RoomC21 (Symposium) (C501)

世話人：樋口浩一(広島県立総合技術研究所食品工業技術センター)
　　　　岡留博司(農研機構食品研究部門)

開会挨拶 (9:00 AM - 9:05 AM)

9:05 AM - 9:30 AM

[2C2101] 馬鈴薯「スノーマーチ」を用いた半調理品（チルドポテト）の開発

○中野敦博¹ (1. 地方独立行政法人北海道立総合研究機構中央水産試験場)

9:30 AM - 9:55 AM

○諸橋敬子¹ (1. 新潟県農業総合研究所食品研究センター)

9:55 AM - 10:20 AM

○横井健二¹ (1. 富山県農林水産総合技術センター食品研究所)

休憩 (10:20 AM - 10:30 AM)

10:30 AM - 10:55 AM

○吉村侑子¹ (1. 和歌山県工業技術センター)

10:55 AM - 11:20 AM

○市川亮一¹ (1. 徳島県立工業技術センター)

11:20 AM - 11:45 AM

○鮫島陽人¹ (1. 鹿児島県大隅加工技術研究センター)