セッション情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3C23a] 衛生、殺菌、抗菌

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C23会場 (C503)

座長:山木将悟(北海道大学)、中村知世(東京工科大学)

1-4山木将悟（北海道大学）
5-8中村知世（東京工科大学）

+全てマイスケジュールに登録

09:00 〜 09:15

[3C2301] Effects of EGCg and Theaflavins on Bacillus cereus

○Lu Yuan¹、Yoshimitsu Masuda²、Ken-ichi Honjoh²、Takahisa Miyamoto² (1. Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University、2. Faculty of Agriculture, Kyushu University)

09:15 〜 09:30

[3C2302] Study on control of Salmonella Persisters by using the antimicrobial peptide, ɛ-Poly-L-Lysine

○Khaing Zar Linn¹、Yoshimitsu Masuda²、Ken-ichi Honjoh²、Takahisa Miyamoto　　² (1. Graduate School of Bioresource and Bioenvirnmental Science, Kyushu University、2. Faculty of Agriculture, Kyushu University)

09:30 〜 09:45

[3C2303] ガラクツロン酸がう蝕原生細菌Streptococcus mutansのバイオフィルム形成に与える影響

○高野航成¹、成澤直規¹、竹永章生¹ (1. 日大生資院)

09:45 〜 10:00

[3C2304] ナットウキナーゼによるStreptococcus mutansのバクテリオシン生産抑制メカニズムの解明

○堀英司¹、君島愛美¹、政所謙吾¹、伊藤龍朗²、太田雪菜²、指田もも子²、成澤直規¹、竹永章生¹ (1. 日本大学大学院生物資源科学研究科、2. 日本大学松戸歯学部小児歯科)

休憩 (10:00 〜 10:15)

10:15 〜 10:30

[3C2305] Isolation and bio-control of pathogenic Enterococcus. faecalis by bacteriophage cocktail and endolysins

○Chen Wang¹、Yoshimitsu Masuda ²、Ken-ichi Honjoh ²、Takahisa Miyamoto ² (1. Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University、2. Faculty of Agriculture, Kyushu University)

10:30 〜 10:45

[3C2306] Characterization and evaluation of antimicrobial activity of Campylobacter jejuni specific pahges

○Su Zar Chi Lwin¹、Takayuki Nasu¹、Yoshimitsu Masuda²、Ken-ichi Honjoh²、Takahisa Miyamoto² (1. Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University、2. Faculty of Agriculture, Kyushu University)

10:45 〜 11:00

[3C2307] 次亜塩素酸系新規除菌剤のBacillus subtilis芽胞およびBacillus cereus芽胞に対する効果

○斉藤亮太¹、海老根和¹ (1. ADEKAクリーンエイド株式会社)

11:00 〜 11:15

[3C2308] 抗菌剤使用によるレタス栽培土壌中の耐性菌ならびに菌叢の変化に関する研究

○中尾朱李¹、安留正倫¹、實政裕哉¹、益田時光¹、本城賢一¹、木嶋伸行²、石井孝昭³、宮本敬久¹ (1. 九州大学、2. 農研機構食品研、3. アグアイッシュ)

認証

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。

要旨・抄録、PDFの閲覧には参加者用アカウントでのログインが必要です。参加者ログイン後に閲覧・ダウンロードできます。
» 参加者用ログイン

▲