米粉の結晶化度及びアミロース含量が米粉クッキーの物性に与える影響

Presentation information

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

poster

Thu. Aug 24, 2023 9:00 AM - 5:00 PM Poster room 1 (gymnasium)

24日　8:30-10:00貼り付け時間
24日　10:00-18:00ポスター掲示
25日　8:30-18:00　ポスター掲示
25日　13:15-14:00　討論タイム（偶数番号）
25日　14:00-14:45　討論タイム（奇数番号）

○青山涼¹、矢野裕子¹、香田智則¹、西岡昭博¹ (1. 山形大院・有機)