[1PA01-176] ポスター発表

[1PA01-124-67] スライスチーズの「くちどけ」食感の見える化
〜くちどけ「融・解・溶・無」の寄与〜

○千鳥 紗英¹、藤巻 沙弥²、川野 友暉²、中村 卓¹ (1. 明治大農・農化、2. 明治大院・農化)