モッツァレラチーズの食べ方の違いによる食感への影響<br />～ちぎりとカットの物性・構造の比較～

Presentation information

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

poster

Thu. Aug 24, 2023 9:00 AM - 5:00 PM Poster room 1 (gymnasium)

24日　8:30-10:00貼り付け時間
24日　10:00-18:00ポスター掲示
25日　8:30-18:00　ポスター掲示
25日　13:15-14:00　討論タイム（偶数番号）
25日　14:00-14:45　討論タイム（奇数番号）

○管野汐里¹、泉佳菜²、柳田悠介²、横山孝幸²、中村卓¹ (1. 明治大農・農化、2. 明治大院農・農化)

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