The 70th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Oral presentation

B 食品機能 (Food Function)

[2C13p] Other food functions

Fri. Aug 25, 2023 3:00 PM - 5:30 PM Room C13 (C308)

座長:熊澤 茂則(静岡県立大学)、大日向 耕作(京都大学)

5:00 PM - 5:15 PM

[2C1308] ブタプラセンタエキスの機能性と成分に対する加熱処理の影響

○髙森 かな1、山本 久美子1、座間 悠次1、宮下 忠士2、関口 聡2、小林 久美子2、工藤 倫子2、山浦 信明2、影山 将克2、丹羽 光一1 (1. 東京農大・食香粧、2. (株)ディーエイチシー)

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