講演情報

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C4p] 生理活性物質

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30 C4会場 (C204)

座長:新井由里香(東京家政大学)、澤邊昭義 (近畿大学)

16:30 〜 16:45

[2C405] 摘果りんごの機能性物質について

○山田千聖¹、中山明日香¹、重田萌¹、田中理紗¹、吉岡美有¹、杉山靖正¹ (1. 実践女子大学)

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