比色法によるシソ交雑度の迅速評価法の確立

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C5p] フレーバー物質，色素

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00 C5会場 (C210)

座長:髙本亜希子(熊本県立大学)、安田みどり(西九州大学)

16:15 〜 16:30

○浮田明里¹、澤木保²、水野真吾²、勝野那嘉子³、今泉鉄平³、西津貴久³ (1. 岐阜大院、2. （株）イビデン物産、3. 岐阜大)

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