The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C5p] Flavor compound, Pigment

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:00 PM Room C5 (C210)

座長:髙本 亜希子(熊本県立大学)、安田 みどり(西九州大学)

4:15 PM - 4:30 PM

[2C504] 比色法によるシソ交雑度の迅速評価法の確立

○浮田 明里1、澤木 保2、水野 真吾2、勝野 那嘉子3、今泉 鉄平3、西津 貴久3 (1. 岐阜大院、2. （株）イビデン物産、3. 岐阜大)