大阪産水ナスに含まれるGABA生産酵素の活性評価

講演情報

一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[2E2p] 野菜、果実

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 E2会場 (E002)

座長:西田菜美子、髙橋あずさ、野口治子

15:15 〜 15:30

○新名世実¹、高井雄一郎¹、橘田浩二¹ (1. （地独）大阪府立環境農林水産総合研究所)

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