The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3C15a] Processing, Manufacturing technology

Sat. Aug 26, 2023 9:00 AM - 11:30 AM Room C15 (C312)

座長:重田 有仁(広島県立総合技術研究所)、井之上 一平(サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社)

9:15 AM - 9:30 AM

[3C1502] 3Dプリント食品の加熱時に発生する変形の抑制

○島田 勇輝1、武政 誠1 (1. 東京電機大学大学院)

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