The 70th Annual Meeting of JSFST

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Symposia

シンポジウム26

[40] シンポジウム 26C 「食の可能性を広げる新しい品質評価・印刷・包装技術」

Sat. Aug 26, 2023 2:00 PM - 4:45 PM RoomC21 (Symposium) (C501)

世話人:小島 明子(大阪公立大学) 座長:小島 明子(大阪公立大学)、松岡 裕(サカタインクス(株))

3:25 PM - 4:05 PM

[3C2103] フードメタボロミクスによる食の品質評価

○及川 彰1 (1. 京都大学大学院農学研究科)