The 70th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C4a] Physiologically active compounds

Sat. Aug 26, 2023 9:00 AM - 11:15 AM Room C4 (C204)

座長:友寄 博子(熊本県立大学)、牧野 義雄(香川短期大学)

11:00 AM - 11:15 AM

[3C408] 干ししいたけ粉砕試料のγ-アミノ酪酸およびグルタミン酸の最適抽出条件の検討

○髙本 亜希子1,2、田尻 花鈴1、田中 利奈1、白土 英樹1、友寄 博子1 (1. 熊県大・環境共生、2. 常磐大・人間科学)

Abstract password authentication.
Password is required to view the abstract. Please enter a password to authenticate.

Password