ウコン中のビサクロン抽出画分には血圧上昇抑制成分が含まれる

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3C8a] 血圧調節、血糖調節

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:00 C8会場 (C303)

座長:松本健司(石川県立大学)、竹森久美子(近畿大学農学部)

09:15 〜 09:30

○古庄律^1,2,3、渡邉仁¹、渡邉ゆかり²、小暮更紗^3,4、谷岡由梨^1,2,3、山内淳^1,3 (1. 東京農大　院　食農、2. 東京農大　院　共生、3. 東京農大　食農、4. 城西大　医療栄養)

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