[3E5a] Food grain

[3E505] 北海道産小麦品種のブレンドによるパンの味質の変化

○宮地 舞^1,2、飯田 桃子²、木村 友音²、大塚 大²、山田 大樹²、中村 正¹、高田 兼則¹ (1. 帯広畜産大学、2. 敷島製パン（株）)