久寿餅原料・発酵酵小麦デンプンの加工特性と応用

Presentation information

Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3E5a] Food grain

Sat. Aug 26, 2023 9:00 AM - 11:15 AM Room E5 (E101)

座長:竹内薫、髙橋飛鳥

10:45 AM - 11:00 AM

○野口治子¹、内野昌孝²、風見真千子¹、谷口（山田）亜樹子¹、島村太郎³、森明弘⁴ (1. 東京農大農・デザイン、2. 東京農大生命・分微、3. （公財）川崎市産業振興財団、4. （株）住吉)

Abstract password authentication.
Password is required to view the abstract. Please enter a password to authenticate.