第17回日本感性工学会春季大会・ISASE2022

講演情報

一般セッション

国際シンポジウム

[PM-1B] Affective Design & Measurement

2022年3月27日(日) 13:00 〜 15:00 B会場 (Zoom Meeting)

座長:藤森 裕美(東京農業大学)

[PM-1B-06] Food labeling

Insights into consumer sensitivity and behavior from surveys on taste and functionality

*Hiromi FUJIMORI1, Akiko KITABATAKE2, Mihoko SUZUKI3 (1. University of Agriculture, Department of Food Environment Economics, 2. Kanagawa Agricultural Technology Center, Extension and Guidance Division, 3. Kanagawa Agricultural Technology Center, Planning and Management Division)

キーワード:Food labeling, functional food, consumer perceptions, nutritional properties, behavioral insights

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