日本薬学会第143年会(札幌)

講演情報

一般口頭発表

(D) 環境・衛生系薬学

[27G1-pm] 食品一般成分/栄養素/食品添加物

2023年3月27日(月) 16:00 〜 17:24 [G1会場] 学術交流会館 講堂 (2F)

座長:原 俊太郎(昭和大薬)、高橋 勝彦(星薬大)

16:00 〜 16:12

[27G1-pm01S] トランス脂肪酸の新規毒性分子基盤に基づく包括的リスク評価

○柏原 直樹1、平田 祐介1、蘆田 諒1、野口 拓也1、松沢 厚1
(1. 東北大・院薬・衛生化学)

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