10:45 AM - 11:00 AM
[1A-5] 調理科学実験に向けた簡便・迅速なグルタミン酸測定用デバイスの開発
Keywords:グルタミン酸、パックテスト、簡易測定デバイス
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口頭発表
食文化・食生活
Tue. Sep 7, 2021 10:30 AM - 11:30 AM 口頭発表A (A会場)
座長:山崎 英恵 (龍谷大学)
10:45 AM - 11:00 AM
Keywords:グルタミン酸、パックテスト、簡易測定デバイス
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