1B-1,2,3

[1B-1] 北海道産カボチャの品種による理化学的特徴とサラダ適性

*山口 智¹, 西田 毅¹, 松枝 博明¹, 吉元 寧², 前津 晋也², 嘉見 大助³, 吉田 みどり³, 杉山 慶太³, 島本 国一¹ (1.ケンコーマヨネーズ(株), 2.(株)サナス, 3.農研機構北海道農業研究センター)

Keywords:カボチャ、野菜、パンプキンサラダ