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口頭発表

野菜・果物

1B-1,2,3

Tue. Sep 7, 2021 9:30 AM - 10:30 AM 口頭発表B (B会場)

座長:升井洋至 (武庫川女子大学)

9:50 AM - 10:05 AM

[1B-2] オクラにおける緑色変化抑制手法の検討

*宮内詩織¹, 石田一晃¹, 篠崎純子¹ (1.(株)日清製粉グループ本社)

Keywords:品質向上、退色抑制、野菜

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