The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k31~38]中国・四国

[P-k35] 徳島県の家庭料理 行事食の特徴

-ひな祭りの楽しい思い出-遊山箱--

*高橋 啓子1, 三木 章江2, 宇野 美和子6, 川端 紗也花1, 後藤 月江2, 長尾 久美子4, 松下 純子4, 近藤 美樹3, 坂井 真奈美4, 金丸 芳5 (1.四国大, 2.四国大短大, 3.徳島文理大, 4.徳島文理大短大, 5.徳島大・院, 6.四国大・院)

Keywords:ひな祭り、遊山箱、徳島

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