The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k39~46]九州・沖縄

[P-k46] 沖縄県の家庭料理 行事食の特徴

-年中行事の料理を中心に-

*喜屋武 ゆりか1, 森山 克子2, 大城 まみ3, 名嘉 裕子4, 田原 美和3 (1.沖縄大, 2.元琉球大, 3.琉球大, 4.デザイン工房美南海)

Keywords:沖縄、家庭料理、行事食、年中行事

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