The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(研究発表)

調理方法・その他

[P84~100]その他

[P-89] 阿波晩茶分離乳酸菌による植物性ミルクを原料とする発酵乳調製

*岡崎 貴世1, 小松 広奈1 (1.四国大・院)

Keywords:阿波晩茶、乳酸菌、植物性ミルク、ヨーグルト

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