[P-20] 加工方法の違いによる大麦のβ-グルカンおよびレジスタントスターチ量の変化
Keywords:大麦、β-グルカン、レジスタントスターチ
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ポスター(研究発表)
穀類・でんぷん
Keywords:大麦、β-グルカン、レジスタントスターチ
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