[3Aa] フレーバー物質，色素

[3Aa01] 躍度最小モデルを適用した喫食時フレーバーリリース現象の解析

○佐川 岳人¹、坂倉 幹始²、吉沢 賢一³、竹井 千香子³、佐藤 吉朗⁴ (1. エスビー食品（株）、2. エーエムアール（株）、3. （株）バイオクロマト、4. 東京家政大)