[3Bp] フレーバー物質，色素，その他の成分

[3Bp-06] Composition of volatile aroma compounds and minerals of non-centrifugal sugars from Japan and ASEAN countries

○ASIKIN YONATHAN^1,2、天野 遼^1,3、土田 永渡^2,3、高良 健作^1,2、高畠 幸司^1,2、和田 浩二^1,2 (1. 琉球大学農学部、2. 鹿児島大学大学院連合農学研究科、3. 沖縄県農業研究センター)