動物性・植物性の両者に適用可能なとんこつラーメンスープの官能評価手法の開発

Presentation information

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

poster

[1PA01-176] ポスター発表

Thu. Aug 24, 2023 9:00 AM - 5:00 PM Poster room 1 (gymnasium)

24日　8:30-10:00貼り付け時間
24日　10:00-18:00ポスター掲示
25日　8:30-18:00　ポスター掲示
25日　13:15-14:00　討論タイム（偶数番号）
25日　14:00-14:45　討論タイム（奇数番号）

○稲垣瑠奈¹、中野優子²、平野啓太³、風見由香利²、望月寛子²、平垣内一子⁴、富研一⁴、佐藤亮太郎⁴、齋藤努⁴、佐藤瑶子⁵、早川文代² (1. お茶の水女子大・院、2. （国研）農研機構食品研究部門、3. 不二製油グループ本社（株）、4. 不二製油（株）、5. お茶の水女子大)

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