日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C10p] 血糖調節

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00 C10会場 (C305)

座長:山下 陽子(神戸大学)、森島 真幸(近畿大学)

15:15 〜 15:30

[2C1001] 亜鉛強化タマネギの作出ならびに基礎的機能性評価

○浦川 大吾1、赤木 功1,2、侯 德興1,2、坂尾 こず枝1,2 (1. 鹿児島大院・農水研、2. 鹿児島大院・連農)

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