The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C10p] Blood sugar regulation

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:00 PM Room C10 (C305)

座長:山下 陽子(神戸大学)、森島 真幸(近畿大学)

3:30 PM - 3:45 PM

[2C1002] カキタンニンの化学構造とマルターゼ阻害活性との関連性

○〆野 あおい1、濵崎 貞弘1、竹森 久美子2、米谷 俊2 (1. 奈良農研セ、2. 近畿大)

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