The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C5p] Flavor compound, Pigment

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:00 PM Room C5 (C210)

座長:髙本 亜希子(熊本県立大学)、安田 みどり(西九州大学)

3:45 PM - 4:00 PM

[2C503] にごり緑茶の粒子径に伴う光劣化の違い

○安田 みどり1、田端 正明2 (1. 西九州大・健栄、2. 佐賀大・理工)