The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

B 食品機能 (Food Function)

[2C8p] Lipid metabolism regulation, Colesterol regulation

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:30 PM Room C8 (C303)

座長:坂野 新太(九州大学)、岩井 邦久(弘前大学)

4:30 PM - 4:45 PM

[2C805] 高脂肪摂取マウスにおけるりんご果皮の脂質吸収抑制作用

○相澤 省太1、大橋 歩1、小澤 祐介2、成田 毅2、岩井 邦久1,3 (1. 弘前大学大学院地域共創科学研究科、2. 株式会社合食 技術本部、3. 弘前大学農学生命科学部)