竹の可食化粒子の生理活性作用と二次加工性への影響

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Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:15 PM Room E1 (E001)

座長:青木法明、野口智弘

3:45 PM - 4:00 PM

○宮城怜奈¹、成澤朋之²、仲島日出男²、椎葉究¹ (1. 東京電機大院理工学研究科、2. 埼玉県産業技術総合センター北部研究所)

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