The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[2E1p] Food grain

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:15 PM Room E1 (E001)

座長:青木 法明、野口 智弘

5:00 PM - 5:15 PM

[2E108] 炊飯米の官能評価用語体系の構築

○早川 文代1、梅本 貴之1、風見 由香利1、中野 優子1、安藤 美紀子2、諏訪 憲久2 (1. （国研）農研機構 食品研究部門、2. 伊藤忠食糧（株）)