プラントベースヨーグルトの食感デザイン<br /> -植物性ﾐﾙｸを原料としたｸﾘｰﾝﾗﾍﾞﾙﾖｰｸﾞﾙﾄの試作評価-

Presentation information

Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

Fri. Aug 25, 2023 3:00 PM - 5:45 PM Room E3 (E004)

座長:竹中真紀子(東京家政学院大学)、二宮和美(群馬大学)

4:30 PM - 4:45 PM

○齋藤朱里¹、中村卓² (1. 明治大・院・農・農化、2. 明治大・農・農化)

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