The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2E7p] Food Analysis

Fri. Aug 25, 2023 3:00 PM - 6:00 PM Room E7 (E103)

座長:石井 剛志(神戸学院大学)、前田 竜郎(帝京平成大学)、奈良井 朝子(日本獣医生命科学大学)

5:45 PM - 6:00 PM

[2E711] タマネギの調理方法による味関連成分の差異の可視化

○松本 恵子1、山本 周平1、佐川 岳人2 (1. 株式会社　島津製作所、2. エスビー食品株式会社)

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