日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3C13a] その他食品機能

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C13会場 (C308)

座長:清水 宗茂(東海大学)、高尾 哲也(昭和女子大学)

09:15 〜 09:30

[3C1301] 乳酸の経口摂取は活性酸素種(ROS)産生の上昇を介して 褐色脂肪細胞化を誘導する

○江崎 菜々1,3、松井 利郎2、津田 孝範3 (1. 九大院・生資環、2. 九大院・農、3. 中部大院・応生)