[3C5a] Food Ingredients, Food Analysis

[3C503] グルタミン酸試験紙を用いた食品の簡易測定
～スマートフォン向け専用webサービスの開発～

○天野 千尋¹、天野 稜太³、橋本 美保²、加藤 重城²、日下部 均¹ (1. （株）エンザイム・センサ、2. （株）つくば食品評価センター、3. つくば市立春日学園義務教育学校)